Fumer sa propre truite

Cet été, vous pourrez apprendre à fumer la truite au Perron. Bien sûr, il faut de la truite pour préparer ce mets délicat. Vous pouvez vous en procurer chez le poissonnier, mais il est beaucoup plus amusant de le "chasser" vous-même dans cette magnifique région.

Les activités familiales ne manquent pas dans les Ardennes. Il y en a probablement un que vous n'avez pas encore essayé... la pêche ! Une activité agréable pour ralentir par soi-même et laisser la nature vous enchanter pendant ce temps.

Les Cantons de l'Est sont connus depuis des années pour la qualité exceptionnelle de leur eau. Vous aimez choisir un endroit dans une nature intacte ou vous préférez faire vos premiers pas de pêcheur dans un étang spécialement conçu ? Ce sera en tout cas merveilleusement relaxant, mais loin d'être ennuyeux.

Une nouvelle aventure dans la nature pure

Cette saison, vous pourrez pêcher la truite dans le Val du Roba avec d'autres clients du camping et sous la direction de Twan. Cette zone comprenant cinq étangs de pêche est située à Ligneuville, un petit village près de Malmedy. Tranquillité et plaisir sont les mots clés ici.

Travailler ensemble sur les questions culinaires

Après la pêche, les conseils et astuces pour la préparation suivent étape par étape. Tout d'abord, les truites sont nettoyées. Puis vous découvrez comment les saumurer. Ensuite, c'est le tour du fumeur. Il est porté à la bonne température. Vous apprenez la meilleure façon d'y suspendre le poisson pour le faire sécher. Ensuite, le vrai tabagisme commence. Un art véritable qui garantit une expérience gustative maximale.

Une expérience inoubliable pour toute la famille

L'envie de fumer la truite vous démange ? Alors ne manquez pas cette occasion. Ajoutez votre visite au Perron à votre agenda ou réservez votre séjour dès maintenant. Le vendredi 15 juillet, nous pêcherons, et le lendemain, nous fumerons. Le deuxième atelier a lieu le vendredi 20 et le samedi 21 août.