Zelf gevangen forel roken

eze zomer kan je forel leren roken op Le Perron. Om deze delicatesse te kunnen bereiden heb je natuurlijk wel forel nodig. Die kan je gewoon bij de visboer halen, maar zelf ‘op jacht gaan’ in deze prachtige omgeving is veel leuker.

Aan gezinsactiviteiten geen gebrek in de Ardennen. Waarschijnlijk is er één die je nog niet probeerde … vissen! Een aangename bezigheid om vanzelf te vertragen en je ondertussen te laten betoveren door de natuur.

De Oostkantons staan al jaren bekend om hun uitzonderlijke waterkwaliteit. Kies je graag een plekje in de ongerepte natuur of zet je liever je eerste visstapjes aan een speciaal hiervoor ontworpen vijver? Het zal sowieso heerlijk ontspannend zijn, maar verre van saai.

Een nieuw avontuur in de pure natuur

Dit seizoen kan je samen met andere campinggasten en onder begeleiding van Twan gaan forelvissen in Val du Roba. Dit gebied met vijf visvijvers ligt in Ligneuville, een klein dorpje in de buurt van Malmedy.  Rust en plezier staan er centraal.

Samen culinair aan de slag

Na het vissen volgen stap per stap de tips en tricks voor de bereiding. Eerst worden de gevangen forellen schoongemaakt. Daarna ontdek je hoe je ze pekelt. Dan is de rookton aan de beurt. Die wordt op de juiste temperatuur gebracht. Je leert hoe je de vissen er het best in hangt om te drogen. Daarna begint het echte roken. Een ware kunst die maximale smaakbeleving garandeert.

Een onvergetelijke beleving voor het hele gezin

Voel je het kriebelen voor een sessie forellen roken? Mis deze kans dan zeker niet. Zet je bezoek aan Le Perron alvast in je agenda of boek meteen een verblijf. Op vrijdag 15 juli wordt er gevist, de dag erna gerookt. Workshop twee gaat door op vrijdag 20 en zaterdag 21 augustus.